Ramyun, známý také jako instantní korejské nudle, není jen rychlé jídlo. Při správné přípravě se z něj může stát lahodné a uspokojivé jídlo, které vás překvapí svou chutí a texturou. Zde je kompletní průvodce, jak připravit dokonalý ramyun krok za krokem.
1️⃣ Vyberte kvalitní ramyun
Nejdříve si vyberte druh ramyunu, který odpovídá vašim chuťovým preferencím. Milujete ostré? Vyzkoušejte například Buldak 2X Spicy. Máte raději krémové textury? Pak je pro vás ideální Buldak Carbonara.
2️⃣ Použijte správné množství vody
Většina balení doporučuje použít 500–550 ml vody na jedno balení nudlí. Toto množství zajišťuje, že nudle budou mít správnou konzistenci, ani příliš suché, ani příliš vodnaté.
3️⃣ Přiveďte vodu k varu
Dříve než vložíte nudle, přiveďte vodu k plnému varu. Nikdy nevkládejte nudle do studené vody – mohlo by to ovlivnit jejich texturu.
4️⃣ Vařte nudle přesně podle návodu
Nudle obvykle potřebují 3–5 minut vaření v závislosti na typu. Sledujte čas, aby byly nudle správně měkké, ale stále trochu "al dente". Převařené nudle mohou ztratit svou texturu.
5️⃣ Sceďte vodu podle potřeby
U některých druhů ramyunu, jako je Buldak, je třeba většinu vody slít a ponechat jen několik lžic (3–4). U polévkových druhů, například Shin Ramyun, ponechejte všechnu vodu, protože slouží jako základ pro bohatý vývar.
6️⃣ Přidejte omáčku nebo koření
Po uvaření nudlí přidejte obsah balení:
Omáčku nebo práškové koření – vždy pečlivě promíchejte, aby se chuť rovnoměrně rozprostřela.
Pokud máte balení s extra přísadami (například sýr nebo sezamová semínka), přidejte je až na konci.
7️⃣ Experimentujte s ingrediencemi
Chcete svůj ramyun vylepšit? Přidejte:
Vejce: Rozbijte ho do vroucí vody 1–2 minuty před koncem vaření pro jemný a krémový výsledek.
Zeleninu: Přidejte plátky cibule, papriky, kukuřice nebo houby.
Maso: Kousky kuřete, hovězího nebo párky dodají vašemu ramyunu sytost.
Sýr: Plátek sýra na horkých nudlích vytvoří úžasnou krémovou texturu.
8️⃣ Servírujte horké a čerstvé
Ramyun nejlépe chutná, když je čerstvě uvařený. Podávejte ho v hluboké misce, ozdobte nasekanou jarní cibulkou, sezamem nebo mořskou řasou.
Tipy od Takara Box
Pro extra ostrost přidejte kapku chili omáčky.
Zkuste různé příchutě ramyunu z našeho Buldak Challenge Kit a najděte svého favorita!
Ramyun je univerzální jídlo, které si můžete přizpůsobit podle své chuti. Ať už máte rádi jemné a krémové textury nebo pořádně ostré výzvy, ramyun vás nikdy nezklame. 🍜✨
Jak připravujete svůj ramyun vy? Podělte se o své tipy a triky v komentářích!
Comentarios